安平人優雅地在此純樸生活，『養生堂』2007年創立於此人文薈萃民風樸實之地，店址位於樹中有牆，牆中有樹的「安平樹屋」旁。創立的願景要把鄰家女孩委婉真摯的親切感，在此看到、聽到、感受到的一切美好，透過嚴選食材以真材實料，堅持手工嚴謹用心精製頂級的『牛軋糖』與人們一同分享在地幸福和喜悅。
