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在石門區賣了快三十年肉粽，並打出了名號的劉家肉粽，堪稱石門區肉粽之祖。在當年，老闆劉國勝在"十八王公廟"前擺 攤，以賣肉粽為主，並打響"劉家肉粽"的名號。 十多年前，老闆在石門市區的中央路開店，正式掛起"劉家肉粽"的招牌。由於每日銷售量大，因此店家僱了十多人輪班綁粽子、包粽子，從老祖母到外地新娘，都 是巧工快手。
 
關於劉家肉粽
民國60年初，當時的「十八王公廟」香火逐漸興盛，很多民眾來
「十八王公」為祭拜海難亡者，而信徒間相傳，膜拜時須以熱食
作為祭品會比較靈驗，因此當時在石門洞一帶擺攤賣肉粽的劉國勝
，開始不定時地會將攤子推到十八王公廟叫賣，結果肉粽生意
蒸蒸日上，而肉粽祭品應運而生，於是為了專職生產肉粽，劉家
肉粽從只有三、四坪空間的巷仔內搬遷到石門市區的中央路賣肉
粽，並且正式掛起「劉家肉粽」的招牌。
 
粽子種類繁多，不定時研發新口味
早期在石門洞賣的是小肉粽，但在遊客反應太小、吃不過癮的前
提下，老闆開始進行其他種類肉粽的組合及做法，現在店內的
粽子口味相當多，以地區性及族群性的劃分，店內肉粽主要區分
為北部粽（飯、餡料先炒過再包成粽子，入鍋子蒸)、南部粽(生
飯、餡料直接包成粽子，下水煮熟)、特色粽(豆沙粽、客家粿粽
）等，並不定期推出新口味，讓喜愛吃粽子的老饕們嘗鮮。
堅持不用防腐劑且品質穩定。
老闆說自己是在「做信用」，採用無污染高優質的花蓮圓糯米為主
要食材，雖然成本高了點，但老闆娘─阿蘭堅持好米才能做出好
吃的粽子，對於稻米的敏銳度來自於從小務農的經驗，也因為這
樣的經驗，奠定了劉家肉粽對於選材的堅持與用心。
店內的空間不大，保留手工製造的生產過程，現場
製造、現場銷售的作業流程，讓消費者在食品衛生上更安心。