關於我們

關於大聯合環控

董事長的話｜從公共衛生第一線，走向源頭預防

本人(黃美娜)曾擔任臺中縣、市衛生局長長達24年，任職期間歷經腸病毒、流感、新興傳染病、食品中毒及各類公共衛生事件，更深刻體會到：真正有效的風險管理，不只是事件發生後的處理，更重要的是事前預防。 因此，自公職退休後，我投入除菌、抑菌與環境衛生管理領域，希望將多年公共衛生實務經驗延伸至產業現場，協助企業從源頭降低微生物污染與衛生風險。 大聯合環控所推動的不只是除菌電解水設備，更希望透過科學研究、設備技術、現場應用與衛生管理制度，協助食品、農業、畜牧、養殖及各類產業建立更安全、更穩定的環境管理方式。 我們相信： 預防做得越完整，危機發生的機率就越低。 大聯合環控將持續以「專業、務實、誠信」為核心，成為企業在食品安全、微生物控制與環境衛生管理上的長期合作夥伴。

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關於我們

從設備製造，走向完整的微生物控制解決方案

大聯合環控股份有限公司長期投入除菌電解水生成設備、食品安全、環境衛生及微生物控制技術，並以MIT臺灣研發製造為核心，提供商用型及工業型除菌電解水生成設備與整體衛生管理規劃。 設備以水與鹽為主要原料，透過專業電解技術現場生成除菌電解水，協助企業依照不同產業環境與實際需求，建立適合的清潔、除菌及衛生管理方式。 在技術研發方面，大聯合環控曾與國立臺灣大學生物產業機電工程學系方煒教授研究團隊合作，並結合財團法人食品工業發展研究所等研究資源，針對食品微生物、蔬果清洗及除菌條件進行相關研究與應用。 我們更結合不同領域專家與產業實務經驗，從設備規劃、除菌條件、使用方式到現場衛生管理，提供企業完整的 Turn-key Solution 一站式解決方案。 目前相關設備與技術已實際應用於食品加工、餐飲、農業、畜牧、水產養殖、醫療照護、公共環境及各類產業場域，累積超過1000家裝機及應用實績。 我們不只是提供設備，而是協助客戶真正解決問題。

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我們的核心特色

01｜24年公共衛生實務經驗

從傳染病防治、食品中毒到公共衛生事件處理，累積長期第一線風險管理經驗。 將過去「事件發生後處理」的經驗，轉化為企業「事前預防」的管理思維。

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02｜MIT臺灣研發製造

大聯合環控長期投入除菌電解水生成設備研發與製造，從設備設計、系統整合到實際產業應用，建立完整技術能力。 設備以水與鹽為主要原料，透過電解技術現場生成除菌電解水，降低企業長期使用與管理上的負擔。

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03｜產學合作與科學研究

大聯合環控重視科學數據與實際驗證，曾與臺灣大學、食品工業發展研究所及相關學術研究單位合作，累積多項除菌電解水相關研究成果。 相關產學研究累積達27篇，涵蓋食品微生物控制、蔬果清洗、環境衛生、安全性及實際產業應用等方向。

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04｜第三方檢測與安全性驗證

大聯合環控相關除菌電解水與應用技術，歷年曾委託或與多個專業單位進行研究及檢測，包括： https://www.tw168union.com/zh/product_289524.php (點擊網址看更多專業認證｜品質的信任背書)

• SGS台灣檢驗科技股份有限公司
• TÜV Rheinland 德國萊因
• 台美檢驗科技有限公司
• 財團法人食品工業發展研究所
• 國立臺灣大學
• 國立臺灣海洋大學
• 國立宜蘭大學

相關研究與檢測項目涵蓋：

• 重金屬及特定化學物質檢測
• 微生物除菌效果
• 皮膚細胞耐受性
• 呼吸道與皮膚相關研究
• 使用後殘留性
• 食品與環境衛生應用

以研究與數據為基礎，讓除菌不只是「感覺有效」，而是建立在可驗證的技術基礎上。

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05｜超過1000家產業應用實績

大聯合環控設備與技術已應用於多元產業，包含： 食品加工｜餐飲中央廚房｜農業｜畜牧｜水產養殖｜醫療照護｜旅宿｜公共環境｜機構防疫 我們累積的不只是設備銷售數量，更包含不同場域所面臨的實際衛生問題與解決經驗。 每一個產業、每一個環境，都可能面臨不同的微生物風險，因此我們不採取單一標準套用所有客戶，而是依現場需求進行規劃。

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06｜從設備到完整解決方案

大聯合環控的服務不只是「賣一台設備」。 我們更重視設備導入之後，客戶能不能真正使用、管理並解決問題。 因此，我們提供從前端到後端的完整服務： 問題了解 → 現場評估 → 微生物風險分析 → 設備規劃 → 使用條件設定 → 現場導入 → 教育訓練 → 衛生管理 → 持續服務 透過完整的系統化管理方式，協助企業建立可執行、可管理、可持續運作的衛生安全制度。

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我們的專業成果

食品衛生安全推廣

自民國102年起，大聯合環控持續參與食品衛生安全推廣，並曾與衛生相關單位及財團法人中華食品安全管制系統發展協會（HACCP）等單位共同辦理食品衛生安全相關研討與交流活動。 透過產、官、學界交流，持續將食品安全與預防管理觀念帶入產業現場。

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產學研究成果

除菌電解水生成設備及相關應用累積多項產學研究成果，研究方向包含：

• 食品微生物控制
• 生鮮蔬果清洗
• 截切蔬菜除菌
• 食品加工環境衛生
• 除菌效能驗證
• 使用安全性研究
• 使用後殘留性研究

透過研究數據與實際場域驗證，持續建立更完整的應用條件。

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技術合作與成果應用

歷年曾參與政府科技計畫及技術成果交流，包括生鮮截切蔬菜清洗、電解食鹽水應用及優良農產品相關技術成果。 我們持續將研究成果轉化為產業可實際操作的方法，讓技術真正走出實驗室、進入生產現場。

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我們提供的服務

除菌電解水商用型生成設備

適合餐飲、門市、中央廚房、旅宿、機構及中小型食品相關場域使用。 依照實際用水需求與使用方式，提供適合的設備規劃。

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除菌電解水工業型生成設備

針對食品加工廠、農畜牧、水產養殖、大型中央廚房及大量用水場域，提供設備容量、管路、儲存及現場應用整合。

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食品安全與衛生管理顧問

我們不只處理設備問題，也協助企業思考：

• 哪裡可能產生污染？
• 微生物風險從哪裡進來？
• 哪些流程需要改善？
• 清潔與除菌應該如何分工？
• 如何建立更穩定的衛生管理SOP？

從源頭管理問題，而不是等問題發生後再補救。

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大聯合環控的理念

我們賣的不是一台機器，而是一套降低風險的方法

食品安全、疾病防治與環境衛生，真正需要的不是單一產品，而是一套能夠長期執行的管理系統。 因此，大聯合環控持續朝向： 設備＋技術＋研究＋顧問＋現場管理 五大能力整合發展。 從食品加工、農漁畜牧，到公共空間與環境衛生，我們希望協助每一個客戶建立自己的預防管理系統。

從源頭管理風險

從預防降低危機

用科學守護食品與環境安全

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聯絡我們

如果您的企業正面臨食品安全、微生物污染、環境除菌、農漁畜牧防疫或衛生管理問題，歡迎與大聯合環控聯繫。 我們將依照您的產業、場域及實際需求，協助評估適合的設備與衛生管理方案。 大聯合環控股份有限公司 電話：04-2475-9595
服務專線：0921-383603 賴總經理 大聯合環控｜您的食品安全與環境衛生管理夥伴

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