關於我們

創立超過半世紀，原本是家沒有招牌的騎樓下小型麵攤的ㄤ咕麵，由三位高齡加起來超過兩百五十歲的阿公阿婆所創立。原本林爺爺與朋友標得在現在林口長庚附近大湖軍營中福利社的工作，煮出來的麵食口碑甚佳，所以在開放營區的時候，經常供不應求，後來離開營區到竹東東林橋夜市經營生意。民國五十幾年時，林爺爺與朋友拆夥自行創業，增加了到今天仍最受歡迎的獨創乾麵。當時早上準備食材，下午兩點在自家前的店面營業，下午五點半時就把攤車推到農會（舊址）去賣，這時農會的員工陸陸續續下班，就會順道吃麵。