關於我們

跌跌撞撞,提煉出自己的木耳露
市售木耳露多半會添加植物性吉利丁,有些甚至可以賣到很低的價格,但是雞膳之家堅持天然營養只能從木耳裡面提煉出來.2010年剛開始創業時發現每次不同批的木耳煮出來的品質都不太一樣,後來才知道有季節之分.也因對品質的嚴格要求,上游廠商一間換過一間,現在則與進口大盤商合作,終於穩定木耳的品質與水準.
雞膳之家的木耳採用乾燥的白背黑木耳,因為新鮮的木耳中含有一種感光物質卟啉,人體食用後隨著血液循環散播到各處,在太陽照射下會引發植物日光性皮炎,有些人容易紅腫癢,新鮮木耳經過乾燥後卟啉(紫質)成分會被去除,因此,乾燥的白背黑木耳更適合所有人食用.

把關天然原料,把大家當自家人照顧
除了對木耳下功夫外,其他部分也不馬虎,使用過濾的水.嚴選冰糖與黑糖.水果風味也是採用新鮮水果(這可是孩子們最喜愛的商品喔.)

增加品項,用店名時時提醒自己
雞膳之家以木耳起家,後來增加一系列雞補品,仍以小孩為出發點構思,堅持天然與安全,用店名提醒自己莫忘初衷,要做天然安全的食品給大家,時時積善.

雞膳之家已經走過第一個十年,看過各種食安風暴,希望在這混亂的市場中為大家保留 一條安全的選擇,腳踏實地的用"積善"心態,為這個社會多一筆 良心色彩.

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