蔡記豆花，學生族群一定對「這味ㄟ」不陌生。
自1999年開始經營至今，已然成為各大小活動、集體訂購的熱門休閒點心，老少咸宜！
會這麼受歡迎，可不是沒有原因的；
從西裝業轉入餐飲的蔡老闆，因為自知是外行入手，而更加用心，
每天用筆記記錄每天的製作過程，這個習慣到現在始終如一，
不因現在而滿足，而持續用心求創新。
獨家調配濃郁奶香，鬆軟又顆粒分明的薏仁加牛奶是店內的不敗商品；
另外，客家仙草搭配剉冰，兩種不同口感與奶香交融後的仙草奶凍，也是讓人大為驚豔。
更值得一提的是蔡記的傳統豆花;取自高營養價值的非基因改造黃豆，
創造出綿密細緻口感，就像肌膚一樣滑嫩啊!
以前為了一解相思之苦，再遠也要到東華買杯甜品解解饞。
